mardi 30 août 2016

St-JEAN-LE-VIEUX / DONAZAHARRE - RENCONTRE DES SONS ET CULTURES - BASSE NAVARRE - PYRÉNÉES-ATLANTIQUES - N°4

Que y èrem, ya !...
Lous besîs deu taulè de l'IBG e de Biarn Toustém
Les produits de la ferme...
... Bergeras...
...près d'Oloron 
Lous coutèths deu Biarn
POUR EN SAVOIR PLUS
ENTA-N SABÉ MÉY
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Las fotos, las leyéndes e lous coumentàris que soun de Biarn Toustém

AGENDA de BIARN TOUSTÉM - MARDI 30 AOÛT 2016

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• Oéy qu'èm dimars trénte d'òust / d'agoust 2016.
• Lou téms de la capitale biarnése ?
Enta oéy, lous de la meteo que-ns an prebist sourélh dap 26°. P'ou moumén, de cap à dèts ores deu matî, que hè 16° més qu'arraye...

• Amics deu BIARN e de la calou qui tourne, boû die !
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Chansons béarnaises

lundi 29 août 2016

PIPERADE BÉARNAISE : «PIPERADÈRE» 2016 - LE REPORTAGE EN PHOTOS - N°3

La hèste de la piperrade de Salîes
Biarn Toustém que y ère e que-p embiam lou repourtadyot n°3
À la fête de la piperade de Salies,
le «Piment béarnais» avait toute sa place...
...fumé...
...ou...
...nature !
Une réussite de la famille Malnou qu'il faut saluer !
POUR EN SAVOIR PLUS
Le cidre des Asturies
La poumade...
...de las Asturies
Piperrade toustém : ta gn-àut'an !
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Las fotos e lous coumentàris que soun de Biarn Toustém

dimanche 28 août 2016

St-JEAN-LE-VIEUX / DONAZAHARRE - RENCONTRE DES SONS ET CULTURES - BASSE NAVARRE - PYRÉNÉES-ATLANTIQUES - N°3

Que y èrem, ya !...
Lous besîs deu taulè de l'IBG e de Biarn Toustém
Bî de Jurançon / Jurensoû
LE DOMAINE COUSTARRET
La passion de la vigne et...
...du bon vin
Jurançon doux ou sec
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Las fotos, las leyéndes e lous coumentàris que soun de Biarn Toustém
*** Pour en savoir plus / Enta-n sabé méy

samedi 27 août 2016

Recueil des chansons béarnaises - Créations originales de Jean Abadie - Faget d'OLORON - BÉARN - PYRÉNÉES-ATLANTIQUES

SOÙNQUẸ TAU PLASÉ DE CANTÀ...

Pintrure de Leontine de Baretoûs
Jean ABADIE
«Seulement pour le plaisir de chanter...»

Afichote entau lìbẹ de Jean Abadie
La porte de daban
Dehéns... - 1
Dehéns... - 2
counselhè generau d'Aulouroû-Èst (2014)
Aulouroû...
...que t'àymi...
La porte de darrè

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Eras fotos, eras lejéndes y eths coumentàris que soun de Biarn Toustém
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Edicioos deras Houndaas
edicioos.deras.houndaas@gmail.com

vendredi 26 août 2016

PIPERADE BÉARNAISE : «PIPERADÈRE» 2016 - LE REPORTAGE EN PHOTOS - N°2

Hèste de la piperrade de Salîes
Biarn Toustém que y ère e que-p embiam lou repourtadyot n°2
Les équipes avant la distribution des légumes pour la piperrade
Rappel du déroulement du concours
Les légumes de la piperade avec le sel de Salies
Les cuisiniers de Biarn Toustém prêts pour commencer
L'indispensable jambon de Bayonne
«Lou pipèr», le piment doux d'où l'on a tiré le nom du plat :
piperade, «piperrade» avec 2 «R» en béarnais
Il faut faire revenir les oignons, les piments,
le jambon avec des aromates...
...et ajouter les tomates.
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Las fotos e lous coumentàris que soun de Biarn Toustém

jeudi 25 août 2016

MADIRANAIS - LES 2 VACHES ROUGES - 100% TANNAT - 100% BÉARN - PYRÉNÉES-ATLANTIQUES

Chez soi... à consommer sans modération, hilh de pute !
MERCI à la famille LAPLACE d’avoir mis le BÉARN à l’honneur avec ce vin d’exception ! Très beau défi à relever par les autres vignerons béarnais.

Las fotos e lou coumentàri que soun de Françoès de Ledeuix