samedi 16 août 2014

La PIPERADÈRE de SALIES de BÉARN - Reportage n°1

Piperrade toustém !

15 d'òust 2014 à Salîes
• Repourtadyot n°1
Ta ha la piperrade, que-p cau... 
(Pour faire la pipérade, il vous faut...)
La piperrade hèyte, més ne coumencém pas per la fî (La pipérade faite, mais ne commençons pas par la fin)
Bachère biarnése tradiciounau
(Vaisselle béarnaise traditionnelle)
Biarnése, ya, qu’éy escribut debath !
(Béarnaise, absolument, c’est écrit dessous !)
 
Lou taulè de Biarn Toustém e...
...de l’Institut Biarnés e Gascoû
Pipèrs, toumàtẹ, cébes, alh...
(Piments, tomate, oignons, ail...)
Û cousinè deus boûs...
(Un bon cuisinier...)
Ûe equipe d’ayudes de las baléntes...
(Une équipe d’aides travailleuses...)
Ûe equipe d’ayudes de las baléntes...
(Une équipe d’aides travailleuses...)
E û benedou de lìbẹs...
(Et un vendeur de livres...)
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Fotos e leyéndes de Biarn Toustém

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