vendredi 26 août 2016

PIPERADE BÉARNAISE : «PIPERADÈRE» 2016 - LE REPORTAGE EN PHOTOS - N°2

Hèste de la piperrade de Salîes
Biarn Toustém que y ère e que-p embiam lou repourtadyot n°2
Les équipes avant la distribution des légumes pour la piperrade
Rappel du déroulement du concours
Les légumes de la piperade avec le sel de Salies
Les cuisiniers de Biarn Toustém prêts pour commencer
L'indispensable jambon de Bayonne
«Lou pipèr», le piment doux d'où l'on a tiré le nom du plat :
piperade, «piperrade» avec 2 «R» en béarnais
Il faut faire revenir les oignons, les piments,
le jambon avec des aromates...
...et ajouter les tomates.
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Las fotos e lous coumentàris que soun de Biarn Toustém

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